食品标准以往有近5000项，除将千余项农兽药残留相关标准移交给农业部门清理外，其余3000余项标准最终清理整合至415项。目前，这些整合后的标准已经全部通过食品安全国家标准审评委员会审查。

　　国家卫生计生委会同相关部门于2013年启动的清理现行食品标准工作宣告完成，近5000项食品标准已修订整合至415项。这些整合标准将在2016年陆续发布实施。6月21日，国家卫生计生委和国家食品安全风险评估中心在京联合举办2016年全国食品安全宣传周国家卫生计生委主题日活动，国家卫生计生委食品司副司长张志强在活动中披露了上述信息。

　　张志强介绍，多年来，食品相关部门都在制定发布标准，造成标准交叉、重叠；标准扩大强制范围，无须强制执行的被强制执行；标准间相互矛盾等问题，让企业难以适从，监管难以执行。针对上述问题，按照《食品安全法》和国务院部署，自2013年起，国家卫生计生委会同相关部门，利用3年时间牵头完成了清理整合现行食品标准的任务。食品标准以往有近5000项，除将千余项农兽药残留相关标准移交给农业部门清理外，其余3000余项标准最终清理整合至415项。目前，这些整合后的标准已经全部通过食品安全国家标准审评委员会审查。

　　张志强介绍，截至目前，我国已发布683项食品安全国家标准，加上待发布的整合标准，将初步构建起符合我国国情的食品安全国家标准体系。这些标准分为通用标准、产品标准、检验方法、生产经营规范四大类，涵盖1.2万余项指标，标准体系的框架、原则、科学依据与国际食品法典一致。

　　张志强表示，下一步将继续健全食品安全标准体系，严格食品安全标准管理，建立完善从标准规划、立项、起草、征求意见到审查、批准发布等各环节的管理制度;建立食品安全标准查询和跟踪评价网络平台，提高标准制定的透明度;建立食品安全风险监测网络，全面开展风险监测工作，开展铝、塑化剂等风险评估，做好食品消费量调查、总膳食研究等基础性工作，为标准制定提供科学依据。